安全閥(safety valve)是啟閉件受外力作用下處于常閉狀態，當設備或管道內的介質壓力升高超過規定值時，通過向系統外排放介質來防止管道或設備內介質壓力超過規定數值的特殊閥門。安全閥屬于自動閥類，主要用于鍋爐、壓力容器和管道上，控制壓力不超過規定值，對人身安全和設備運行起重要保護作用。注安全閥必須經過壓力試驗才能使用。
真空負壓安全閥有彈簧式和桿式兩大類。另外還有沖量式安全閥、先導式安全閥、安全切換閥、安全解壓閥、靜重式安全閥等。彈簧式安全閥主要依靠彈簧的作用力而工作，彈簧式安全閥中又有封閉和不封閉的，一般易燃、易爆或有毒的介質應選用封閉式，蒸汽或惰性氣體等可以選用不封閉式，在彈簧式安全閥中還有帶扳手和不帶扳手的。扳手的作用主要是檢查閥瓣的靈活程度，有時也可以用作手動緊急泄壓用。
負壓安全閥是衛生級不銹鋼閥門，它的安全設計使得它能保護設備，所以它安裝在排放壓力的回路，對管路、泵、裝置、儲罐等起安全保護作用。廣泛應用于食品、飲料、乳制品、制藥、啤酒等行業。 1、負壓安全閥是通過調整彈簧的壓緊螺母來校準一個特定壓力。校準壓力是為了避免設備損壞而定的最大安全壓力值。在正常的的工作壓力下，閥門是關閉的；當系統壓力超過校準壓力時，閥門打開。管道系統中的壓力得到釋放，從而達到對管路及設備的保護。 2、安全閥是一種較為特殊的閥門，在出廠時都經過了嚴格的校驗，但為了使閥門能更切合實際運行工況，故有條件時，應盡可能現場對閥門再進行校驗。 3、它增加了氣動開啟裝置，便于對安全閥及其管路進行CIP清洗。
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